Fattoria Triboli Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) BIO 250 ml
 
Biologischer Balsamico-Essig, in Eichenfässern gereift, um ein einzigartiges Bouquet und einen unnachahmlichen Geschmack zu entwickeln. Dieser intensiv duftende Essig mit fruchtigen und holzigen Aromen ist eine Mischung aus süss und sauer, die den Gaumen mit Noten von Trauben und Feigen erfreut. Er verleiht Ihren Gerichten eine karamellisierte, umhüllende Note. Probieren Sie ihn zu gegrilltem rotem Fleisch, reifem Käse, rohem Fisch, gegrilltem Gemüse und frischem Obst. Ideal zum Garnieren am Ende der Zubereitung.
 

Herstellungsprozess: 
Dieser Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) wird durch die Verarbeitung von biologischem Traubenmost gewonnen, der ausschließlich aus sieben Rebsorten der Provinz Modena und Reggio Emilia stammt: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana und Montuni. Diesen Trauben wird gekonnt gereifter Weinessig zugesetzt, um das für den Aceto Balsamico di Modena typische Gleichgewicht zwischen süss und sauer zu erreichen. Die Reifung in Eichenfässern, die den Herstellungsprozess abschliesst, ermöglicht es den Essigen, ihre unnachahmlichen Aromen zu entfalten.
 
Zutaten
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Zertifizierung: IT BIO 009 Agricoltura Italia.
 
Nährwerte
pro 100 ml:
Energie 1.538,8 kJ/367,8 kcal, Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 95 g - davon Zucker 91,8 g, Eiweiß 0,1 g, Salz 0,1 g
 
Verpackung
Flasche aus 75 % recyceltem Glas
Graspapieretikett: 30 % getrocknete Grasfasern, 70 % FSC-zertifiziertes Papi